Αφράτα Muffins Σοκολάτας Με Γιαούρτι

Βουτυρώνουμε φόρμα για muffins 12 θέσεων ή τοποθετούμε 12 ειδικά χαρτάκια για ψήσιμο μέσα στη φόρμα.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 °C.

Σε μπολ κοσκινίζουμε και βάζουμε το αλεύρι. Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ το κακάο, τη ζάχαρη, τη βανιλίνη και το αλάτι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη.

Σε άλλο μπολ βάζουμε το γάλα, το γιαούρτι, τα αυγά και το σπορέλαιο και χτυπάμε καλά με σύρμα χειρός να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας.

Ρίχνουμε τα υγρά συστατικά στο μπολ με το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να σπορροφηθεί το αλεύρι στο μείγμα.

Τέλος προσθέτουμε τα χοντροκομμένα κομμάτια σοκολάτας και ανακατεύουμε να σκορπιστούν στο μείγμα.

Μοιράζουμε το μείγμα στη βουτυρωμένη φόρμα για muffins και γεμίζουμε κάθε θέση μέχρι τα 3/4.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για 25 λεπτά περίπου.

Βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσουν και σερβίρουμε.